微波炉怎么蒸鸡蛋 微波炉蒸蛋做法
微波炉蒸蛋的做法
方法一：
食材：鸡蛋 2 个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。
步骤 / 方法
1、在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗;
2、在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了;
3、对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟;
4、时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。
方法二：
食材：1 个鸡蛋、盐少许、葱花
方法步骤
1、拿出一个装蛋羹的容器，然后倒入少许油，使得容器四壁能够油层波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看;吃完后也不会粘碗壁;
2、使用打蛋器把鸡蛋打散;
3、加入 80 度水，水与蛋清的比例为 1 ：1.5 最好。加凉水会使蛋蒸老，开水会将冲成蛋花。然后搅拌，加少量盐，继续搅拌，使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。
4、搅拌好后就可以放入微波炉了，但一定加盖子或者保鲜膜;
5、在加热蒸蛋过程中，应当中途停一两次，揭开盖子或者保鲜膜透透气，不然很容易做成蜂窝蛋;
6、做好后，可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉，味道好极了!
微波炉蒸蛋要多久
微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉，一般 900 瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。
但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没 有蒸好的现象。
有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。
微波炉蒸蛋小诀窍
1、在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好;
2、如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着;
3、如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些;
4、蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。
微波炉加热鸡蛋怎么才能不爆炸
方法/步骤
1
安全用微波炉加热鸡蛋，可以选择有以下2种方式：鸡蛋羹或者去壳白煮蛋
2
鸡蛋羹：鸡蛋打到碗里，搅散打匀后加入调味料，盐，油等，可以用微波炉蒸鸡蛋羹
1.鲜鸡蛋四个
2.加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)
3.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替)
4. 经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多
5.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。一切准备完全后，就可以放入微波炉
3
煮鸡蛋：煮熟鸡蛋后，去壳，切开，这样加热的鸡蛋不会爆炸
煮鸡蛋建议8分钟为佳，鸡蛋黄比较嫩，不会那么干
